De plus en plus de fabricants proposent des assortiments de confiseries au chocolat et rivalisent d’inventivité pour séduire les consommateurs, particulièrement à l’approche de la période des fêtes, où ces petites bouchées (trop ?) sucrées se consomment en grandes quantités. L’association, qui a déjà publié un catalogue des arnaques au menu de Noël, a mis en lumière des compositions faisant la part belle aux additifs de toutes sortes, notamment le E471, qui est en réalité un dérivé de graisses soit végétales ou animales pouvant être du porc ou du bœuf.