Une grave pénurie en lait s’installe dans la durée en Tunisie. Après plusieurs mois de mutisme, les pouvoirs publics réagissent mais tentent toujours de minimiser le problème. Le Courrier de l’Atlas a enquêté sur place pour comprendre les raisons d’une crise largement évitable. Dans un pays où l’industrie du lait se porte pourtant plutôt bien, nous avons pu constater l’exaspération des Tunisiens face à une situation qui dure depuis trop longtemps et menace désormais la paix civile, à 10 jours des élections du 23 octobre.