A quelles brutalités sont-elles confrontées ? Comment préservent-elles leur identité menacée et gardent-elles le lien avec la terre de leurs ancêtres ? Quelles solutions voient-elles à ce conflit ? L’effacement, voilà le mot qui revient dans toutes les bouches. Pour Joudie Kalla, cheffe et auteure gastronomique de 47 ans établie à Londres, la plus grande […]