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Adam Bentalha, du Ritz à Evok : l’ascension d’un chef
À 41 ans, Adam Bentalha dirige plusieurs restaurants entre Paris, Madrid, Venise et bientôt Rome. Parti de zéro, ce natif de Constantine a gravi tous les échelons, du poste de commis au Ritz à la direction culinaire du groupe Evok.…readmore
