gastronomie française - lecourrierdelatlas

Accueil Agenda Algérie Articles Culture Articles défilants Chouf & cool Cuisine Culture Entrepreneurs des deux rives France Portraits

PORTRAIT. Akrame Benallal, l’architecte du goût

Fadwa Miadi 19 décembre 2025

Chef étoilé, entrepreneur et créateur de concepts, Akrame Benallal a connu l’ascension fulgurante avant d’affronter les limites d’un modèle fondé sur la croissance à tout prix. À 44 ans, celui qui se définit comme un « architecte du goût »…readmore

Accueil Articles défilants Articles Société Chouf & cool Choufing France Les bonnes adresses On a testé Portraits Société Terroir Tunisie

Bessem Ben Abdallah décroche une étoile !

Fadwa Miadi 19 mars 2024

Une cuisine inventive et généreuse, voilà ce que propose Bessem Ben Abdallah dans son restaurant à Mandelieu-la-Napoule, entré hier (18 mars) dans le guide Michelin. Après avoir travaillé dans de prestigieuses maisons, le chef franco-tunisien y donne libre cours à…readmore

Accueil Articles défilants Articles Société Economie France Migrations Politique Société

Thierry Marx pour la régularisation des travailleurs sans-papiers

Chloé Juhel 5 décembre 2022

Thierry Marx réclame des papiers pour ces salariés « reconnus pour leurs compétences ». Une demande de longue date de l’Umih, principal syndicat patronal de l’hôtellerie-restauration, dont le chef étoilé est le président depuis peu. Régulariser les travailleurs sans-papiers du…readmore

Tags : gastronomie française

EN KIOSQUE

IL RACONTE

CHRONIQUE

LES DOSSIERS DU MAGAZINE

EDITOS

LES SERIES DU MAGAZINE

AGENDA

ENVOYE SPECIAL