Briouates au thon et citron confit

 Briouates au thon et citron confit


Pour : 10 personnes


Difficulté : assez facile


Préparation : 30 min


INGRÉDIENTS


• 250 g de thon naturel en boîte


• 1 oignon râpé


• 2 c. à soupe d’huile d’olive


• 1 citron confit


• 1/2 bouquet de coriandre


• 8 feuilles de brick


• Poivre


PRÉPARATION


• Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.


• Ajoutez le thon émietté et poivrez. Laissez cuire quelques minutes sans dessécher.


• Ajoutez la coriandre ciselée et le citron confit émincé finement. Mélangez, retirez du feu et laissez refroidir.


• Farcissez vos feuilles de brick en les formant en triangles.


• Faites cuire vos bricks sur les deux côtés dans une poêle, remplie d’un fond d’huile chaude. Egouttez-les sur du papier absorbant.


• Servez vos bricks avec du citron.


 


ASTUCE : Vous pouvez ajouter des câpres à votre farce.

La redaction