La crise sanitaire a mis à mal les relations sociales. Le monde s’est transformé et les sociétés renfermées. La célèbre enseigne de dattes premium et de ses dérivés, Toomore a choisi de ne pas résigner. Avec la volonté de dire…Lire la suite
C’est la première fois que quatre pays du Maghreb unissent leurs efforts pour déposer un dossier commun. Et ça a marché ! Le couscous, plat emblématique de l’Afrique du Nord, est officiellement entré, ce mercredi 16 décembre, au patrimoine culturel…Lire la suite
Nous sommes à la Commune de Béni Saïd, à Tétouan, dans un village marocain. Une région célèbre par sa poterie et par le savoir faire de ses femmes. Tous les produits utilisés par les habitants sont naturels. Les ingrédients, les…Lire la suite
Quintuple lauréate et championne en titre, la Tunisie a perdu sa couronne au 22e concours « Cous Cous Fest ». Le réputé couscous tunisien a été battu en demi-finale face au Maroc. Mais, c’est le Sénégal qui a finalement été sacré…Lire la suite
L’événement est organisé par le collectif 4C. Des habitants du quartier de la Goutte d’Or vous invite à découvrir les saveurs gastronomiques du Maghreb à l’ICI. C’est Hélène Tavera qui animera ce rendez-vous du 7 juillet, à…Lire la suite
Pour : 10 personnes Difficulté : assez facile Préparation : 30 min INGRÉDIENTS • 250 g de thon naturel en boîte • 1 oignon râpé • 2 c. à soupe d’huile…Lire la suite
Pour : 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Difficulté : confirmé INGRÉDIENTS • 150 g de semoule • 600 g de cubes de poissons divers (saumon, cabillaud, colin) •…Lire la suite
Pour : 10 personnes Niveau : facile . Préparation : 10 min Cuisson: 15 min INGRÉDIENTS • 100 g de noisettes torréfiées en poudre • 150 g de poudre d’amande …Lire la suite
Pour : 10 personnes Niveau : confirmé Préparation : 25 min Cuisson: 10 min Repos : 1 h 30 min INGRÉDIENTS • 500 g de farine • 10 g de levure boulangère …Lire la suite
Pour : 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 1 h Difficulté : moyen INGRÉDIENTS • 400g d’agneau • 2 oignons • 4 carottes • 1…Lire la suite
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