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Harissa, raï et palmier dattier sur la liste du patrimoine immatériel de l’humanité de l’UNESCO
La harissa, fameux condiment épicé originaire de Tunisie, figure désormais dans le marbre de la liste du patrimoine immatériel de l’humanité de l’UNESCO. Elle rejoint ainsi l’un de ses meilleurs alliés, la baguette française, ainsi que le raï algérien. À…Read More
