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 La culture chérifienne sur votre table
Chouf & cool Cuisine Les bonnes adresses Pratique

La culture chérifienne sur votre table

Alexandra Hemy 31 mai 2018

Curieuse et inspirée, la blogueuse Asma Soussi est une touche-à-tout : mode, déco, beauté, architecture, voyage ou cuisine, elle partage ses bons plans qu’elle sélectionne avec goût. Aujourd’hui, c’est sa vision culinaire du ramadan qu’elle nous livre.  Asma…readmore

 Le miel oui mais lequel ?
Chouf & cool Cuisine Pratique Terroir

Le miel oui mais lequel ?

Alexandra Hemy 31 mai 2018

Il est produit par les abeilles qui transforment le nectar recueilli sur les fleurs, mais ça vous le savez déjà ! En revanche, ce que vous ignorez peut-être, c’est que chaque miel a une couleur, une onctuosité, une texture et un…readmore

 L’amlou, la douceur à tartiner
Chouf & cool Cuisine Pratique Terroir

L’amlou, la douceur à tartiner

Alexandra Hemy 31 mai 2018

Comment résister à ce qu’on appelle le “Nutella berbère” ? Consommé au petit-déjeuner ou au goûter, l’amlou est une pâte gourmande composée d’amandes torréfiées, d’huile d’argan et de miel.  Sa recette est un jeu d’enfant. Après avoir grillé…readmore

 Le lben, une boisson naturelle et rafraîchissante
Chouf & cool Cuisine Pratique Terroir

Le lben, une boisson naturelle et rafraîchissante

Alexandra Hemy 31 mai 2018

Si vous raffolez des yaourts à boire, vous êtes au bon endroit. Mais plutôt que de céder aux sirènes de l’industrie agroalimentaire, optez pour la version traditionnelle de cette délicieuse boisson veloutée et légèrement acidulée : le lben.  …readmore

 Les fruits secs, de saines gourmandises
Chouf & cool Cuisine Pratique Terroir

Les fruits secs, de saines gourmandises

Alexandra Hemy 31 mai 2018

Certes, ils sont très caloriques mais si vous parvenez à limiter leur consommation à une poignée par jour, soit une dizaine de noix ou une trentaine d’amandes ou de pistaches,  vous ne prendrez pas un gramme Parmi les…readmore

 Les dattes, fruits du paradis
Chouf & cool Cuisine Pratique Terroir

Les dattes, fruits du paradis

Alexandra Hemy 31 mai 2018

Véritable miracle du désert, les dattes accompagnées de laitage ont longtemps constitué la base alimentaire des populations nomades. Elles sont par ailleurs vivement recommandées pour la rupture du jeûne, notamment en raison de leurs sucres rapides.  Fruits…readmore

 Zohra Haddouch, toute la musique qu’elle aime
Articles Culture Culture La Série Culture Musique

Zohra Haddouch, toute la musique qu’elle aime

Alexandra Hemy 16 avril 2018

Cette bookeuse pour la société de production Gilbert Coullier s’est découvert un nouveau dada : les musiques actuelles du Maghreb. Elle œuvre aujourd’hui pour que ces scènes trouvent leur place.  La carrière de cette femme, qui vous accueille avec…readmore

 Mounir Kabbaj : « Nos salles de concert devraient ressembler à nos rues »
Accueil Articles Culture Articles défilants Culture La Série Culture Musique

Mounir Kabbaj : « Nos salles de concert devraient ressembler à

Alexandra Hemy 16 avril 2018

Ce passionné de musique organisait déjà des concerts lorsqu’il avait 17 ans dans la salle polyvalente du lycée Lyautey de Casablanca. Aujourd’hui, il est à la tête de la société de booking et de management Ginger Sounds. Quelle vision…readmore

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