Ghoribas aux noisettes

 Ghoribas aux noisettes


Pour : 10 personnes


Niveau : facile .


Préparation : 10 min


Cuisson: 15 min


INGRÉDIENTS


• 100 g de noisettes torréfiées en poudre


• 150 g de poudre d’amande


• 1 œuf


• 35 g de sucre en poudre


• 1 cuil. à café de beurre ramolli


• 1 cuil. à café de confiture d’abricot


• 1 cuil. à café de levure chimique


POUR LE FAÇONNAGE 


• eau de fleur d’oranger


• sucre glace


PRÉPARATION


• Mélangez les ingrédients secs, puis incorporez la confiture, le beurre et l’œuf.


• Préchauffez le four à 170 °C (sans la chaleur tournante).


• Mouillez légèrement vos mains avec de l’eau de fleur d’oranger. Façonnez des boules d’environ 20 g et roulez-les dans du sucre glace.


• Disposez ces boules sur une plaque chemisée de papier cuisson, puis aplatissez-les légèrement avec votre pouce.


• Enfournez et faites cuire entre 12 et 15 min, pas plus, sinon vos ghoribas risquent d’être trop durs.


• Laissez refroidir complètement avant de déguster.


 


ASTUCE : Réalisez plusieurs fournées en remplaçant les noisettes par du pralin ou des pistaches.

La redaction