À Abu Dhabi, le Global Food Week a mis en avant plus de 100 produits du terroir marocain. Vingt-cinq groupements de producteurs ont participé à cette vitrine internationale. L’enjeu : valoriser la gastronomie du Royaume et ouvrir de Read More
Après avoir longtemps joué avec la fusion, la cheffe belgo-marocaine entend désormais moderniser la cuisine marocaine de l’intérieur. Avec son deuxième livre, Madaq, ses pop-ups londoniens et son projet de Read More
Du 18 au 20 septembre, le Carreau du Temple, dans le 3ᵉ arrondissement de Paris, célèbre les 10 ans de Food Temple avec trois jours aux couleurs du Maroc. Au programme : saveurs, musique et rencontres pour explorer Read More
Première cheffe marocaine étoilée Michelin, Nawal Rezagui dirige aujourd’hui les cuisines du restaurant L’Alcôve, en Champagne. Longtemps confrontée aux préjugés liés à son genre et à Read More
Après avoir conquis les réseaux sociaux avec ses recettes généreuses et accessibles, Loubna Jaibi franchit une nouvelle étape avec la publication de son premier livre, Le goût du soleil. La Read More
Ingénieure promise à une brillante carrière, Loubna Jaibi a longtemps évolué dans l’univers très masculin des chantiers et des tunnels. Jusqu’au jour où la naissance de son premier enfant provoque un Read More
Faire éclore une nouvelle génération de chefs et porter haut les saveurs de son pays natal. Telle est la double ambition de cet artisan du rayonnement culinaire marocain. Le lancement de l’antenne Read More
Au pied de la Tour Eiffel, le Maroc a brillé au 7ᵉ Village international de la gastronomie, un rendez-vous qui rassemble plus de soixante pays autour de leurs traditions culinaires. Le pavillon marocain, pavoisé aux couleurs Read More
C’est dans l’atmosphère authentique de La Terraza de la Médina, l’un des joyaux culinaires de Tanger, que les caméras de la célèbre émission chinoise « Chinese Restaurant » s’Read More
C’est une consécration internationale que la gastronomie marocaine a eu en se classant meilleure du monde après un vote des internautes sur Instagram. Le concours a été lancé par Pubity, une Read More
© 2020, lecourrierdelatlas.com. Tous les droits sont réservés