Cette spécialité méditerranéenne à base d’œufs de mulet salés et séchés au soleil est consommée depuis l’Antiquité. Aujourd’hui, ce mets au goût iodé devient de plus en prisé. les Egyptiens se délectaient déjà d’œufs de poisson séchés il y…readmore
Sur place ou à empoter ? A vous de voir où vous voulez déguster les méchouias, couscous, sandwichs et autres tajines tout droit sortis de la cuisine du Mansouria. Après avoir ouvert près du restaurant historique, dans le XIIe arrondissement parisien, le…readmore
Un nouveau festival, l’African Fashion Talents, promet de dévoiler la nouvelle génération mode du continent. Il se déroule à Casablanca du 3 au 6 mai. Aux manettes de ce nouveau festival Nawel Debbouze, la petite sœur de…readmore
Cette blogueuse mode et lifestyle confie avoir un faible pour l’Italie. “Avec sa légendaire ‘dolce vita’, ce pays m’a toujours attirée. Mon premier séjour à Rome m’avait laissée sur ma faim, car je n’avais pas eu le temps de…readmore
Ce fruit a constitué pendant des siècles la base de la nourriture des nomades du Sahara. C’est aux confins du désert tunisien que poussent les palmiers qui donnent la deglet nour, l’une des variétés les plus goûteuses de cette…readmore
Qui dit été, dit rayons ultraviolets, eau de mer, sel, chlore… Autant d’ennemis pour les cheveux bouclés et frisés déjà naturellement plus secs. Pour les préparer aux vacances, le salon Mod’s Hair propose un soin lumière couplé à une…readmore
Imaginez un “mille et une feuilles”, version orientale et moderne du baklava à base de pâte filo, parfumé à la fleur d’oranger ou à la cannelle. Voilà le genre de gâteau qui vous attend dans ce nouveau repaire dédié…readmore
Après le Cambodge, Amal Benali a visité la Thaïlande. Voici, en photos, les lieux historiques et culturels qu'elle a explorés. Après Siem Reap au Cambodge, j’ai à nouveau traversé une frontière en bus, cette fois vers la…readmore
Artiste assurément. Mais pas de ceux que l’on définit en un mot. Samia Ziadi a plus d’une corde à son arc. Cette Marseillaise talentueuse est à la fois créatrice de mode, photographe et vidéaste. C’est aussi une jeune femme engagée. …readmore
C’est une épice incontournable de la cuisine du Moyen-Orient. La chef palestinienne Ruba Khoury nous dit tout sur ce condiment rouge brique aux accents de fruits rouges et au parfum acidulé. “J’apprécie sa texture granuleuse, son goût acide…readmore
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