Bricks à l’oeuf

 Bricks à l’oeuf


Pour : 10 personnes


Niveau : facile


Préparation : 10 min


Cuisson : 5 min


INGRÉDIENTS


• 10 feuilles de brick


• 10 œufs frais


• 1/2 bouquet de persil


• 1 oignon


• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive


• 1 citron


• sel et poivre


• huile pour friture


PRÉPARATION


• Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive. En fin de cuisson, ajoutez le persil haché grossièrement, puis retirez du feu.


• Prenez une feuille de brick et pliez chaque côté pour obtenir un carré. Au centre, disposez 1 cuil. à café d’oignon persillé, cassez un œuf au-dessus, salez et poivrez. Pliez pour obtenir un triangle. Préparez ainsi 10 bricks.


• Faites frire les bricks dans l’huile chaude des deux côtés puis déposez-les sur du papier absorbant. Servez avec du citron.


ASTUCE


Vous pouvez remplacer l’œuf par une farce à la viande hachée ou au thon.

La redaction