Le réseau Select Maghreb organise comme chaque année un dîner-spectacle pour le ramadan. Un événement « sans chichi » prévu le soir du 2 juin, à Montreuil. Nouvelle édition des « Popotes du ramadan », ce samedi, de 21h15 à…readmore
Tags : Ramadan
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Sit-in du collectif « #Fater » pour la liberté de non jeûner
Le collectif "Fater", des citoyens indépendants ainsi que l'association des "Libres penseurs" ont défilé hier dimanche 27 mai dans le centre-ville de Tunis pour revendiquer "la liberté des non jeûneurs à mener une vie normale durant le ramadan, une…readmore
On connaît bien les ftours des Français d’origine maghrébine et leurs traditionnelles chorbas et hariras, mais on occulte souvent ceux des autres populations vivant en France pourtant très originaux dans leurs pratiques. Du Pakistan à l’Irak en passant par le Sénégal, tour…readmore
Pour : 10 personnes Difficulté : assez facile Préparation : 30 min Cuisson : 2 h INGRÉDIENTS Pour le bouillon • 500 g de viande d’agneau ou de veau •…readmore
Pour : 20 personnes Niveau : confirmé Préparation : 45 min Cuisson: 15 min Repos : une nuit INGRÉDIENTS POUR LA FARCE • 400 g d’amandes entières émondées •…readmore
Dans notre rubrique "Votre Ramadan", Amani Salma, créatrice de l'application mobile Chichamaps revient sur le ramadan libanais en France. Outre le ramadan au Liban, les plats qu'elle aime manger durant cette période, l'entrepreneuse franco-libanaise,…readmore
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La difficile vie des cafetiers pendant Ramadan
Sa publication sur Facebook a sonné comme un cri du cœur. La police fermait SON café au centre de Tunis. Assise avec ses amis à une table dudit café, Basma* semble désespérée. « Le gérant a annoncé que le café…readmore
Pour : 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Difficulté : débutant INGRÉDIENTS • 250 g de lentilles corail • 2 oignons • 1 cube de bouillon de volaille • 1…readmore
Pour 6 personnes Niveau : moyen Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 INGRÉDIENTS : POUR LE TAJINE • 500 g de viande d’agneau • 1 oignon…readmore
Pour : 8-10 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Difficulté : confirmé INGRÉDIENTS • 500 g d’amandes émondées • 10 feuilles de filo • 200 g de beurre • 200 g de miel…readmore
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