Chalon-sur-Saône : la justice annule la fin des menus sans porc dans les cantines

La bataille judiciaire a duré deux ans. Le tribunal administratif de Dijon a annulé, lundi 29 août, la décision de la municipalité de Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire) qui avait supprimé, depuis 2015, les menus de substitution au porc.

Le conseil municipal avait voté en septembre 2015 à une large majorité une délibération mettant fin à la distribution de ces repas servis pourtant dans cette commune depuis 1984. La décision du maire Les Républicains de la ville, Gilles Platret, avait déclenché une polémique jusque dans son propre camp.

Le tribunal administratif de Dijon a estimé que "cette décision n’avait pas accordé, au sens de la convention internationale relative aux droits de l’enfant, une attention primordiale à l’intérêt des enfants".

"Il s’est ainsi prononcé, sans prendre aucune position de principe à caractère général, au regard du seul cas particulier des cantines scolaires de Chalon-sur-Saône". 



Vendredi dernier, le rapporteur public s’était prononcé pour l’annulation de la décision, estimant que cette mesure "a mis fin à une pratique ancienne et durable qui jusqu’ici n’avait pas fait débat" et mis en doute la prise en compte de "l’intérêt supérieur de l’enfant".



"Nous considérons au contraire que cette décision a permis de protéger l’enfant dans son intérêt de fond : ne pas être discriminé en fonction de sa religion", a rétorqué le maire Les Républicains de la ville, Gilles Platret, invoquant le principe de laïcité. Selon lui, la mesure avait permis de mettre fin au "fichage" des élèves en fonction de leurs habitudes alimentaires, ce qu’il considère comme "un fichier religieux".

Les menus de substitution au porc dans les cantines scolaires de Chalon-sur-Saône devraient donc faire leur retour dès la rentrée prochaine dans les établissements scolaires de la ville.

Nadir Dendoune

avec Afp